Τρανς λιπαρά στα γαλακτοκομικά: Βλαβερά ή ακίνδυνα για καρδιά και μεταβολισμό;
Μεγάλη ανασκόπηση 22 μελετών διαχωρίζει τα φυσικά τρανς λιπαρά του γάλακτος, του γιαουρτιού, του βουτύρου και του τυριού από...
Μεγάλη ανασκόπηση 22 μελετών διαχωρίζει τα φυσικά τρανς λιπαρά του γάλακτος, του γιαουρτιού, του βουτύρου και του τυριού από...
Νέα μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) σε συνεργασία με τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) επιβεβαιώνει τις αρνητικές...
Σε μια μεγάλη διεθνή έρευνα, τα νιτρικά και τα νιτρώδη πρόσθετα τροφίμων, τα τεχνητά γλυκαντικά (ειδικά η ασπαρτάμη και...
Εκατομμύρια ζωές θα σώζονταν κάθε χρόνο αν τρώγαμε λιγότερο αλάτι και τρανς λιπαρά, και ρυθμίζαμε καλύτερα την πίεσή μας.
Σύμφωνα με έρευνα του ΕΦΕΤ, ενώ για τα κορεσμένα, τα πολυακόρεστα και τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, περισσότεροι από τα...
Τα τρανς λιπαρά οξέα σχετίζονται με την καρδιοπάθεια και τα οξέα καρδιαγγειακά επεισόδια, και πρέπει να αποφεύγονται.
Στην καθημερινή διατροφή ενός ανθρώπου τα κορεσμένα λίπη δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 10% και τα λίπη τρανς το...
Δεν είναι όλα τα λίπη ίσα, όσον αφορά το πώς επηρεάζουν την υγεία μας και μια πρόσφατη μελέτη δείχνει...
Κινδύνους για την υγεία των γυναικών εγκυμονείη κατανάλωση τηγανιτών φαγητών, με κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα κυρίως για όσες...