Άνοια: Ποια είναι η καλύτερη διατροφή για προστασία της μνήμης

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία από τη νόσο Αλτσχάιμερ και την άνοια και πολλές μελέτες έχουν δείξει πως η προτεραιότητα πρέπει να είναι φυτικής προελεύσεως τρόφιμα. Σε τι ποσοστό, όμως, πρέπει να απαρτίζουν το ημερήσιο διαιτολόγιό μας για να είναι επαρκώς προστατευτικά;

Απάντηση δίνει μία νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση Neurology. Διεξήχθη σε 92.849 εθελοντές, οι οποίοι κατά την έναρξή της είχαν μέση ηλικία 59 ετών. Το 55% εξ αυτών ήταν γυναίκες.

Οι εθελοντές αυτοί συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής την περίοδο 1993-1996. Εκείνη την εποχή είχαν ηλικία 45-75 ετών. Οι μισοί από τους εθελοντές παρείχαν εκ νέου διατροφικές πληροφορίες μία δεκαετία αργότερα (2003-2008).

Με βάση τη διατροφή τους οι ερευνητές τους ταξινόμησαν σε τρεις ομάδες:

• Σε όσους έτρωγαν κατά βάση φυτικής προελεύσεως τρόφιμα και λίγα ζωικά, όπως κρέας και αυγά
• Σε όσους ακολουθούσαν υγιεινή, φυτικής προελεύσεως διατροφή
• Σε όσους έτρωγαν λιγότερο υγιεινά, διότι ναι μεν έτρωγαν φυτικής προελεύσεως τρόφιμα αλλά η διατροφή τους περιείχε περισσότερα επεξεργασμένα δημητριακά, χυμούς φρούτων, πατάτες και πρόσθετα σάκχαρα

Οι ερευνητές παρακολούθησαν τους εθελοντές τους για ακόμα μία δεκαετία. Έως το τέλος της, οι 21.478 εξ αυτών είχαν εκδηλώσει νόσο Αλτσχάιμερ ή άλλη άνοια. Οι ερευνητές εξέτασαν αν και πώς συσχετιζόταν η διατροφή τους με τον κίνδυνο να αναπτυχθεί. Εξέτασαν επίσης τις επιδράσεις των αλλαγών στη διατροφή, όπως αποτυπώθηκαν με την παρακολούθηση της περιόδου 2003-2008.

Τα ευρήματα

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όσο περισσότερα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα έτρωγαν καθημερινά οι εθελοντές τους, τόσο μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν άνοια διέτρεχαν. Μάλιστα είχε μεγάλη σημασία η σταθερότητα στη διατροφή τους.

Ειδικότερα, οι συμμετέχοντες που κατά την πρώτη φάση της μελέτης ακολουθούσαν μία υγιεινή φυτική διατροφή είχαν 12% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν άνοια.

Όσοι έτρωγαν πολλά φυτικά τρόφιμα αλλά και μερικά ζωικά, είχαν 7% μικρότερο κίνδυνο. Όσοι όμως έτρωγαν λιγότερο υγιεινά, επειδή συμπεριλάμβαναν και πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και ροφήματα, διέτρεχαν κατά 6% μεγαλύτερο κίνδυνο άνοιας.

Στη δεύτερη φάση της μελέτης, που εξέτασε τις αλλαγές στη διατροφή, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η καθοριστική ήταν η πιο ανθυγιεινή διατροφή. Οι συμμετέχοντες που είχαν αυξήσει τα επεξεργασμένα τρόφιμα και ροφήματα είχαν 25% μεγαλύτερο κίνδυνο να εκδηλώσουν άνοια.

Αντιθέτως, όσοι τα είχαν μειώσει διέτρεχαν κατά 11% μικρότερο κίνδυνο να την αναπτύξουν.

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι συνολικά όσοι εθελοντές έτρωγαν κατά βάση φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, είχαν:

• Κατά 32% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν νοητική διαταραχή
• Κατά 15% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν άνοια

Τι έτρωγαν

Η μελέτη έδειξε ακόμα ότι η προστατευτική δράση της διατροφής ίσχυε για όλους, ανεξαρτήτως φύλου, ηλικίας και φυλής. Μάλιστα ίσχυε ακόμα και για όσους είχαν κληρονομική προδιάθεση στην ανάπτυξη νόσου Αλτσχάιμερ επειδή ήταν φορείς του γονιδίου APOEe4.

Πιο ωφέλιμα, τέλος, ήταν τα ημερήσια διαιτολόγια που είχαν ως κορμό κάθε γεύματος:

• Δημητριακά ολικής αλέσεως
• Φρούτα
• Λαχανικά
• Φυτικά έλαια
• Ξηρούς καρπούς
• Όσπρια

Φωτογραφία: iStock