Μουστάρδα στο μπρόκολο, πιπέρι στον κουρκουμά: Οι συνδυασμοί που βοηθούν την άμυνα των κυττάρων
Το κλειδί δεν είναι πάντα το ίδιο το τρόφιμο, αλλά και ο συνδυασμός του. Ορισμένες ουσίες απορροφώνται δύσκολα ή...
Το κλειδί δεν είναι πάντα το ίδιο το τρόφιμο, αλλά και ο συνδυασμός του. Ορισμένες ουσίες απορροφώνται δύσκολα ή...
Ορισμένες τροφές ξεκλειδώνουν η μία τις ιδιότητες της άλλης, εξασφαλίζοντας ότι ο οργανισμός μας θα απορροφήσει στο μέγιστο τα...
Πότε μπορεί να βοηθήσει ο κουρκουμάς στον διαβήτη και ποια είναι τα όρια της κουρκουμίνης (σε καμία περίπτωση δεν...
Ενδιαφέροντα ευρήματα από νέα μελέτη, την πρώτη που το συνέκρινε με ευρέως χορηγούμενα φάρμακα.
Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τη νότια Ασία. Είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλά πιάτα...
Το συκώτι εργάζεται διαρκώς και σκληρά, φιλτράροντας το αίμα, παράγοντας χολή απαραίτητη για την διαδικασία της πέψης και ρυθμίζοντας...
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Λος Άντζελες διενήργησαν ένα πείραμα, για να καθορίσουν το πώς η κουρκουμίνη,...
Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό κουρκούμη (turmeric). Χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Πιθανώς αναγνωρίζετε...
Μέσω της ανάλυσης με κρυσταλλογραφία ακτίνων Χ (X-ray crystallography) και των αναστολέων του ενζύμου της κινάσης (kinase-inhibitor), ερευνητές από...