Πρωτεΐνη: Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει την υγεία των νεφρών

Η πρωτεΐνη έχει γίνει το πιο δημοφιλές συστατικό σε όλες τις δίαιτες και τις διατροφικές συστάσεις των τελευταίων ετών, καθώς συμβάλλει στην ανάπτυξη μυών, τον κορεσμό και τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού.

Ωστόσο, είναι πολύ επικίνδυνο κάποιος να «ξεφύγει» και να οδηγηθεί σε υπερβολική κατανάλωση, η οποία μπορεί να προκαλέσει τα αντίθετα αποτελέσματα.

Συγκεκριμένα, ο νεφρολόγος Juan Calle, MD, συνεργάτης της Κλινικής του Κλίβελαντ, εξηγεί πώς η πρωτεΐνη επηρεάζει την υγεία των νεφρών και πότε μπορεί να γίνει πρόβλημα.

Πώς η πρωτεΐνη επηρεάζει τα νεφρά σας

Τα νεφρά σας λειτουργούν ως το σύστημα «φιλτραρίσματος» του σώματός σας. Απομακρύνουν τα απόβλητα, τα επιπλέον οξέα και τα υγρά από τον οργανισμό σας. Η κατανάλωση πολλών πρωτεϊνών δημιουργεί περισσότερο «φόρτο εργασίας» για τα νεφρά σας, αυξάνοντας τα οξέα και τα απόβλητα.

«Ενώ το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνη, η υπερβολική πρόσληψη ασκεί μεγαλύτερη πίεση στα νεφρά σας για να φιλτράρουν και να επεξεργάζονται όλες αυτές τις ουσίες», εξηγεί ο Δρ. Calle.

Αυτό έχει σημασία, ιδιαίτερα καθώς μεγαλώνετε. Τα νεφρά σας φυσιολογικά φθείρονται με την πάροδο του χρόνου. Η προσθήκη υπερβολικής πρωτεΐνης μπορεί να επιβαρύνει ένα ήδη «κουρασμένο» σύστημα.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί επίσης να αυξήσουν τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες στο σώμα σας. Αυτό μπορεί να δυσκολέψει τα νεφρά σας – και τα υπόλοιπα βασικά σας όργανα – να λειτουργήσουν στο έπακρο.

Δείτε επίσης: Πρωτεΐνη: Από ποιες τροφές μπορούμε να την πάρουμε, εκτός από το κοτόπουλο

Αν τα νεφρά σας είναι υγιή, μια μικρή αύξηση στην πρόσληψη πρωτεΐνης είναι συνήθως εντάξει – ειδικά αν είστε αθλητής που προπονείται και έχει συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες. Αλλά η υπερβολή μπορεί να είναι επικίνδυνη.

«Συνήθως προτείνω να μην φτάσουμε στα άκρα», δηλώνει ο Δρ. Calle. «Αν αρχίσετε να καταναλώνετε πολλή πρωτεΐνη, αυτό μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα για τα νεφρά σας — ακόμα κι αν είστε υγιείς. Η εύρεση ισορροπίας στη διατροφή σας είναι ίσως η καλύτερη σύσταση».

Έχει σημασία ο τύπος της πρωτεΐνης;

Η σκόνη πρωτεΐνης είναι κάτι συνηθισμένο πλέον για πολλούς αθλητές, ή άτομα που γυμνάζονται καθημερινά, δεδομένης της ικανότητάς της να τροφοδοτεί την ανάπτυξη των μυών.

«Για τη συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων, η σκόνη πρωτεΐνης δεν είναι απαραίτητη», λέει ο Δρ. Calle. «Δεν είναι κάτι που πρέπει να προστίθεται στη διατροφή σας χωρίς συγκεκριμένο λόγο. Μπορεί να έχει περισσότερες συνέπειες παρά οφέλη».

Ωστόσο, δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες ίδιες για τα νεφρά.

Οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης τείνουν να παράγουν περισσότερα οξέα για να τα αποβάλουν τα νεφρά σας από τον οργανισμό σας, λέει ο Δρ. Calle. Αυτό αυξάνει το φόρτο εργασίας και την πίεση στα νεφρά σας.

Οι φυτικές πρωτεΐνες, από την άλλη πλευρά, τείνουν να είναι πιο εύκολες στην επεξεργασία από το σώμα και τα νεφρά σας.

Δείτε επίσης: Πρωτεΐνη: Χρειαζόμαστε συμπληρώματα; – Τι λένε οι επιστήμονες

Σημάδια ότι τρώτε υπερβολική πρωτεΐνη

Στα αρχικά της στάδια, η νεφρική νόσος συχνά δεν έχει συμπτώματα, επομένως δεν είναι πάντα εύκολο να καταλάβετε εάν υπερφορτώνετε αυτά τα απαραίτητα όργανα. Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται εντελώς καλά ακόμη και όταν η βλάβη συσσωρεύεται.

Ωστόσο, πιθανά προειδοποιητικά σημάδια θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν:

• Πρήξιμο στα πόδια σας, ιδιαίτερα το πρωί, ή πρησμένο πρόσωπο. «Και τα δύο μπορεί να είναι σημάδια συσσώρευσης υγρών λόγω μειωμένης νεφρικής λειτουργίας», λέει ο Δρ. Calle.
• Ξαφνικές αλλαγές στην ούρηση, όπως η συχνότητα και η ποσότητα. Τα αφρώδη ούρα μπορεί επίσης να αποτελούν ένδειξη νεφρικής βλάβης.
• Κόπωση από την αυξανόμενη συσσώρευση τοξινών στον οργανισμό σας.

Δεδομένης της δυσκολίας στην αξιολόγηση της υγείας των νεφρών, είναι καλύτερο να μιλήσετε με έναν γιατρό πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στην πρόσληψη πρωτεϊνών σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν έχετε υποκείμενα προβλήματα υγείας (όπως υψηλή αρτηριακή πίεση) ή οικογενειακό ιστορικό νεφρικής νόσου.

Δείτε επίσης: Πρωτεΐνη: Είναι επικίνδυνη η υπερκατανάλωση; Τι δείχνουν μελέτες

Φωτογραφία iStock