Οι 7 μεγαλύτεροι μύθοι που ακούμε καθημερινά στο γυμναστήριο: Μία διατροφολόγος και ένας coach εξηγούν

Η παραπληροφόρηση γύρω από τη διατροφή και την άσκηση είναι μεγάλη. Καθημερινά ακούμε συμβουλές που συχνά δεν βασίζονται στην επιστήμη. Παρακάτω αναλύουμε επτά από τους πιο συχνούς μύθους και εξηγούμε τι πραγματικά ισχύει.

Μύθος 1: «Οι υδατάνθρακες παχαίνουν»

Η άποψη της Διαιτολόγου

Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού. Η αύξηση του σωματικού βάρους δεν οφείλεται σε ένα συγκεκριμένο μακροθρεπτικό συστατικό, αλλά στη συνολική ενεργειακή πρόσληψη. Η επιλογή ποιοτικών υδατανθράκων, όπως δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια και φρούτα, συμβάλλει σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Η άποψη του Coach

Στην προπόνηση οι υδατάνθρακες είναι το βασικό «καύσιμο». Όταν οι ασκούμενοι τους περιορίζουν υπερβολικά, συχνά βλέπουμε μειωμένη απόδοση, εύκολη κόπωση και δυσκολία στην αποκατάσταση.

Μύθος 2: «Όσο περισσότερο ιδρώνω, τόσο περισσότερο λίπος καίω»

Η άποψη της Διαιτολόγου

Ο ιδρώτας είναι ο μηχανισμός με τον οποίο ο οργανισμός ρυθμίζει τη θερμοκρασία του. Δεν αποτελεί ένδειξη καύσης λίπους. Το λίπος μειώνεται όταν υπάρχει σταθερό ενεργειακό έλλειμμα.

Η άποψη του Coach

Μπορεί κάποιος να ιδρώσει πολύ σε ένα ζεστό περιβάλλον χωρίς να έχει κάνει αποτελεσματική προπόνηση. Η ποιότητα της προπόνησης είναι σημαντικότερη από την ποσότητα του ιδρώτα.

Μύθος 3: «Αν γυμνάζομαι, μπορώ να τρώω ό,τι θέλω»

Η άποψη της Διαιτολόγου

Η άσκηση δεν μπορεί να αντισταθμίσει μια καθημερινά μη ισορροπημένη διατροφή. Τα καλύτερα αποτελέσματα έρχονται όταν διατροφή και άσκηση λειτουργούν μαζί.

Η άποψη του Coach

Η προπόνηση βελτιώνει τη φυσική κατάσταση, αλλά η σωστή διατροφή βοηθά το σώμα να ανακάμψει και να εξελιχθεί.

Μύθος 4: «Η πρωτεΐνη από μόνη της χτίζει μυς»

Η άποψη της Διαιτολόγου

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη, όμως πρέπει να καταναλώνεται στις κατάλληλες ποσότητες και στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Η άποψη του Coach

Η μυϊκή ανάπτυξη απαιτεί σωστό πρόγραμμα προπόνησης, προοδευτική επιβάρυνση και επαρκή ξεκούραση. Η πρωτεΐνη από μόνη της δεν αρκεί.

Μύθος 5: «Δεν πρέπει να τρώω μετά τις 8 το βράδυ»

Η άποψη της Διαιτολόγου

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ώρα μετά την οποία οι θερμίδες «παχαίνουν». Σημασία έχει η συνολική ποιότητα και ποσότητα της διατροφής μέσα στην ημέρα.

Η άποψη του Coach

Αρκετοί άνθρωποι προπονούνται το απόγευμα ή το βράδυ. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ένα σωστό γεύμα μετά την προπόνηση μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη αποκατάσταση.

Μύθος 6: «Οι κοιλιακοί φαίνονται κάνοντας άπειρες ασκήσεις κοιλιακών»

Η άποψη της Διαιτολόγου

Η εμφάνιση των κοιλιακών εξαρτάται κυρίως από το συνολικό ποσοστό σωματικού λίπους και όχι από τον αριθμό των ασκήσεων κοιλιακών που εκτελεί κάποιος. Μια ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με κατάλληλη άσκηση είναι ο βασικός παράγοντας.

Η άποψη του Coach

Οι ασκήσεις κοιλιακών δυναμώνουν τους μυς του κορμού, όμως από μόνες τους δεν «καίνε» το λίπος της κοιλιάς. Ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα προπόνησης και η σωστή διατροφή είναι αυτά που οδηγούν στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

Μύθος 7: «Τα συμπληρώματα είναι απαραίτητα για να έχω αποτέλεσμα»

Η άποψη της Διαιτολόγου

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν είναι απαραίτητα για όλους. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια ισορροπημένη διατροφή καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού. Η χρήση τους πρέπει να γίνεται μόνο όταν υπάρχει πραγματική ανάγκη και με καθοδήγηση επαγγελματία υγείας.

Η άποψη του Coach

Τα συμπληρώματα μπορούν να υποστηρίξουν την προσπάθεια ενός αθλούμενου, αλλά δεν αντικαθιστούν τη σωστή προπόνηση, τη σωστή διατροφή και την ξεκούραση. Η συνέπεια είναι ο σημαντικότερος παράγοντας για την επίτευξη αποτελεσμάτων.

Συμπέρασμα

Η σωστή ενημέρωση βασίζεται στην επιστήμη και όχι στους μύθους. Η συνεργασία ενός Διαιτολόγου–Διατροφολόγου και ενός IFBB–POSD Coach προσφέρει μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, ώστε η διατροφή και η προπόνηση να λειτουργούν συμπληρωματικά, με στόχο την υγεία, την απόδοση και τη μακροχρόνια διατήρηση των αποτελεσμάτων.Ενδεικτική βιβλιογραφία

1.      Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, & American College of Sports Medicine. Nutrition and Athletic Performance. Medicine & Science in Sports & Exercise, 2016.

2.      American College of Sports Medicine. ACSM’s Guidelines for Exercise Testing and Prescription (11η έκδοση).

3.      International Society of Sports Nutrition. Position Stands on Sports Nutrition.