Εμμηνόπαυση: Τα απαραίτητα τρόφιμα για την προστασία από την αύξηση του βάρους

Για πολλές γυναίκες η εμμηνόπαυση σηματοδοτεί την απότομη αύξηση του σωματικού βάρους, παρότι δεν αλλάζουν κάτι στη διατροφή και τις καθημερινές συνήθειές τους.

Τώρα, μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι με ορισμένες απλές αλλαγές στη διατροφή τους μπορούν να αποφύγουν τον σκόπελο αυτό.

Η μελέτη διεξήχθη σε 38.283 γυναίκες, οι οποίες κατά την έναρξή της είχαν ηλικία περίπου 46 ετών. Κάθε τέσσερα χρόνια και επί κατά μέσον όρο δύο δεκαετίες, οι γυναίκες συμπλήρωναν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής. Υποβάλλονταν επίσης σε διάφορες εξετάσεις, μεταξύ των οποίων συμπεριλαμβανόταν η καταγραφή του σωματικού βάρους τους.

Με βάση τη διατροφή τους, οι ερευνητές ταξινόμησαν τις εθελόντριές τους σε διαφορετικές ομάδες  ως εξής:

• Μεσογειακή διατροφή
• Διατροφή DASH για ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
• Διατροφή με βάση φυτικής προελεύσεως τρόφιμα
• Διατροφή με λίγους υδατάνθρακες
• Διατροφή πλούσια σε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα

Ύστερα, άρχισαν να καταγράφουν την αύξηση του σωματικού βάρους σε κάθε ομάδα.

Τα ευρήματα

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση JAMA Network Open. Όπως γράφουν οι ερευνητές, από τη στιγμή που μπήκαν στην εμμηνόπαυση οι εθελόντριές τους έπαιρναν κατά μέσον όρο 800 γραμμάρια τον χρόνο. Ωστόσο οι 5.214 από αυτές έπαιρναν τόσο πολλά κιλά, ώστε έφτασαν τελικά στην παχυσαρκία.

Ο κίνδυνος να αναπτύξουν παχυσαρκία μετά την εμμηνόπαυση συσχετιζόταν ισχυρά με τη διατροφή τους. Στην πραγματικότητα, όσες έτρωγαν τα περισσότερα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, πάχυναν πολύ λιγότερο. Είχαν επίσης κατά 54% λιγότερες πιθανότητες να φθάσουν στην παχυσαρκία. Τέτοιου είδους διαιτολόγια ήταν:

• Η μεσογειακή διατροφή
• Η δίαιτα DASH
• Άλλα διαιτολόγια με βάση τα φυτικά τρόφιμα

Σε αυτού του είδους τα διαιτολόγια, ο κορμός της διατροφής είναι:

• Φρούτα
• Λαχανικά
• Όσπρια
• Ξηροί καρποί
• Δημητριακά ολικής αλέσεως
• Υγιεινά λιπαρά (π.χ. λίγο ελαιόλαδο)

Αντιθέτως, σε αυτά τα διαιτολόγια οι γυναίκες κατανάλωναν σπάνια επεξεργασμένοι υδατάνθρακες και κρεατικά, καθώς και έτοιμα, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα του εμπορίου.

Κίνδυνοι από τα έτοιμα φαγητά

Στον αντίποδα, οι εθελόντριες που ακολουθούσαν ανθυγιεινή διατροφή μετά την εμμηνόπαυση, είχαν αυξημένο κίνδυνο να πάρουν πολλά κιλά. Τα ανθυγιεινά διαιτολόγια ήταν πλούσια σε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, πατάτες, κόκκινο κρέας και επεξεργασμένα κρεατικά.

Αιτία γι’ αυτό είναι το γεγονός ότι κατά κανόνα ανεβάζουν πολύ το σάκχαρο στο αίμα. Συνήθως περιέχουν και πολύ αλάτι. Και τα δύο ευνοούν την αύξηση του σωματικού βάρους.

Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι με λίγη προσοχή στη διατροφή, ώστε να αυξηθούν τα ανεπεξέργαστα φυτικά τρόφιμα και να μειωθούν τα επεξεργασμένα, οι γυναίκες μπορούν να βοηθήσουν πολύ τον εαυτό τους όταν μπουν στην εμμηνόπαυση, δήλωσε η επικεφαλής της μελέτης Dr. Tong Xia, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.

Φωτογραφία: iStock