Σπορέλαια: Γιατί έχουν κακή φήμη και τελικά είναι ή όχι βλαβερά για την υγεία;
Ηλιέλαιο, σογιέλαιο και άλλα φυτικά έλαια κατηγορούνται ότι προκαλούν φλεγμονή και βλάπτουν την καρδιά. Ωστόσο, τα επιστημονικά δεδομένα δίνουν...
Ηλιέλαιο, σογιέλαιο και άλλα φυτικά έλαια κατηγορούνται ότι προκαλούν φλεγμονή και βλάπτουν την καρδιά. Ωστόσο, τα επιστημονικά δεδομένα δίνουν...
Τι είδους λιπαρά περιέχουν και τι δείχνουν οι μελέτες για τις επιδράσεις τους, σύμφωνα με αμερικανούς ειδικούς.
Δημοφιλή μαγειρικά έλαια που χρησιμοποιούνται στις πλούσιες σε υπερεπεξεργασμένες δυτικές δίαιτες μπορεί να προκαλούν αύξηση των κρουσμάτων καρκίνου του...
Σύμφωνα με έρευνα του ΕΦΕΤ, ενώ για τα κορεσμένα, τα πολυακόρεστα και τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, περισσότεροι από τα...