Ένα ποτήρι φυσικός χυμός ή smoothie την ημέρα μπορεί να βελτιώνει την ψυχική διάθεση

Ένα ποτήρι 100% φυσικός χυμός από φρούτα ή ένα smoothie, χωρίς προσθήκη συντηρητικών και ζάχαρης, μπορεί να ωφελεί σημαντικά την ψυχική υγεία, αναφέρουν επιστήμονες από τη Βρετανία.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν, ενθάρρυναν ομάδα ενηλίκων με χαμηλή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών να αυξήσουν την πρόσληψή τους. Άλλοι από αυτούς έπρεπε να τρώνε περισσότερα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά και άλλοι να πίνουν καθημερινά έναν φρεσκοστυμμένο χυμό ή έναν πολτό (smoothie).

Έπειτα από τέσσερις εβδομάδες, και οι δύο ομάδες έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο ειδικά όσοι έπιναν τον χυμό των φρούτων ανέφεραν μεγαλύτερη βελτίωση στην ψυχική διάθεση.

Το εύρημα αυτό υποστηρίζει την άποψη ότι απλές, καθημερινές αλλαγές στη διατροφή μπορεί να παράσχουν σημαντικά οφέλη στην υγεία, λένε οι ερευνητές.

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στην διατροφική επιθεώρηση British Journal of Nutrition. Όπως γράφουν οι ερευνητές, η κατανάλωση ολόκληρων φρούτων και λαχανικών μας προστατεύει από πολλά σοβαρά νοσήματα. Ωστόσο λιγότεροι από ένας στους πέντε ενήλικες καταναλώνουν τις 5 μερίδες που καθημερινά συνιστώνται. Το ίδιο ισχύει και για έναν στους δέκα εφήβους.

Οι μερίδες αυτές αντιστοιχούν σε τρία μέτρια φρούτα και δύο σαλάτες την ημέρα.

Η μελέτη

Στην νέα μελέτη, συμμετείχαν 42 εθελοντές οι οποίοι κατά την έναρξη της μελέτης έτρωγαν λιγότερες από δύο μερίδες την ημέρα. Οι ερευνητές τους χώρισαν τυχαία σε τρεις ομάδες των 14 ατόμων.

• Η πρώτη έπρεπε να συνεχίσει την συνήθη διατροφή της (αυτή ήταν η ομάδα ελέγχου)
• Η δεύτερη ομάδα ενθαρρύνθηκε να τρώει περισσότερα ολόκληρα φρούτα και σαλάτες
• Η τρίτη ομάδα έπρεπε να προσθέσει στην ημερήσια διατροφή τους ένα ποτήρι φυσικό φρουτοχυμό ή ένα smoothie

Οι ερευνητές εξέτασαν εάν και πώς επηρέαζαν οι αλλαγές στη διατροφή την ψυχική διάθεση των εθελοντών τους, αξιολογώντας το άγχος και την κατάθλιψη.

Όπως διαπίστωσαν, όσοι εθελοντές αύξησαν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στους δείκτες της κατάθλιψης. Αυτό ίσχυε είτε έτρωγαν ολόκληρα φρούτα είτε έπιναν τον χυμό ή το smoothie. Ωστόσο το όφελος σε όσους έπιναν έναν ποτήρι φυσικό χυμό την ημέρα ήταν αισθητά μεγαλύτερο.

Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι «μία απλή, φθηνή παρέμβαση, όπως η κατανάλωση ενός ποτηριού φυσικού χυμού την ημέρα ή ενός smoothie, μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, παρέχοντας μετρήσιμα αποτελέσματα στην ψυχική υγεία», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Dr. Courtney Neal, από το Πανεπιστήμιο του Νιούκασλ.

Φωτογραφία: istock