3 τροφές που θεωρείς υγιεινές, αλλά η καρδιά σου μπορεί να διαφωνεί

Μια διατροφή φιλική προς την καρδιά βασίζεται σε ανεπεξέργαστες τροφές, φρούτα, λαχανικά, όσπρια και καλές πηγές λιπαρών. Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα που συχνά προβάλλονται ως υγιεινά, μπορεί να περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, αλατιού ή κορεσμένων λιπαρών, επιβαρύνοντας τελικά το καρδιαγγειακό σύστημα.

Καρδιολόγοι επισημαίνουν τέσσερις τροφές που, παρά τη θετική τους φήμη, χρειάζονται μέτρο στην κατανάλωση

1. Παγωμένο γιαούρτι

Το παγωμένο γιαούρτι θεωρείται συχνά πιο υγιεινή επιλογή από το παγωτό. Ωστόσο, μπορεί να περιέχει εξίσου μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.

Η αυξημένη πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα, να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και να επηρεάσει αρνητικά την καρδιαγγειακή υγεία.

Οι ειδικοί συνιστούν να ελέγχετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στο μέγεθος της μερίδας.

2. Μπάρες δημητριακών

Ακόμη και οι μπάρες που διαφημίζονται ως «υγιεινές» ή «ενεργειακές» μπορεί να περιέχουν τόση ζάχαρη όση και ένα γλυκό.

Παρότι συχνά περιέχουν βρώμη και ξηρούς καρπούς, αρκετές μπάρες περιλαμβάνουν επίσης σοκολάτα, καραμέλα, φοινικέλαιο ή λάδι καρύδας, συστατικά που αυξάνουν την περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα λιπαρά.

Για τον λόγο αυτό, οι ειδικοί προτείνουν να καταναλώνονται περιστασιακά και όχι ως καθημερινό σνακ.

3. Λάδι καρύδας

Επειδή προέρχεται από φυτική πηγή, το λάδι καρύδας θεωρείται από πολλούς πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με το βούτυρο.

Στην πραγματικότητα, όμως, περίπου το 90% της σύνθεσής του αποτελείται από κορεσμένα λιπαρά, ποσοστό υψηλότερο ακόμη και από εκείνο του βουτύρου.

Η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και, κατά συνέπεια, τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Αντίθετα, το ελαιόλαδο και το λάδι αβοκάντο περιέχουν κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία θεωρούνται πιο ωφέλιμα για την καρδιά.

Τι να προτιμάτε

Για την προστασία της καρδιάς, οι ειδικοί συνιστούν να δίνεται έμφαση σε λιγότερο επεξεργασμένες πηγές πρωτεΐνης, όπως:

• ψάρια,
• πουλερικά,
• άπαχο κόκκινο κρέας,
• φασόλια,
• ρεβίθια,
• φακές,
• κινόα,
• τόφου,
• ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Παράλληλα, προτείνουν το μισό πιάτο να περιλαμβάνει λαχανικά, να καταναλώνονται δημητριακά ολικής άλεσης και να χρησιμοποιούνται υγιεινά λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο και το λάδι αβοκάντο.

Η ποιότητα της διατροφής παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς, καθώς τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επεξεργασμένους υδατάνθρακες και υπερβολικά επεξεργασμένες πρωτεΐνες μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων.

ΠΗΓΗ: verywellhealth

Φωτογραφία: istick