Παιδιά: Οι τροφικές αλλεργίες αλλάζουν με την ηλικία – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Οι τροφικές αλλεργίες δεν προσβάλλουν τα παιδιά αμέσως μετά την έναρξη της διατροφής. Αντιθέτως, ο κίνδυνος να αναπτυχθούν αλλάζει σημαντικά τα πρώτα 5 χρόνια της ζωής τους, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Όπως δείχνει, η ευαισθητοποίηση σε ορισμένες τροφές αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου. Επιπλέον, μπορεί να αλλάξουν με την ηλικία τα τρόφιμα στα οποία το παιδί έχει αλλεργία. Η αλλεργία στα φιστίκια, π.χ., εκδηλώνεται νωρίς στη ζωή του. Οι άλλες τροφικές αλλεργίες όμως αναπτύσσονται αργότερα.

Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι «στα μικρά παιδιά, μία θετική αλλεργική δοκιμασία δεν είναι υποχρεωτικώς το τέλος του θέματος», δήλωσε ο επιβλέπων ερευνητής Dr. Thomas Eiwegger, καθηγητής Ανοσολογίας στο Πανεπιστήμιο Επιστημών Υγείας Karl Landsteiner, στην Αυστρία.

«Μπορεί να υπάρξουν αλλαγές στην πορεία της ζωής τους, διότι οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να επιμείνουν, να εξαφανιστούν ή να αναπτυχθούν αργότερα», πρόσθεσε.

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Allergy. Η σχετική μελέτη διεξήχθη με αναλύσεις αίματος σε 500 μητέρες και τα παιδιά τους, που συμμετέχουν σε μεγάλη καναδική μελέτη.

Τα δείγματα αίματος από τα παιδιά είχαν ληφθεί στις ηλικίες 1 και 5 ετών. Οι ερευνητές αναζήτησαν σε κάθε ένα από αυτά 300 διαφορετικά αλλεργιογόνα συστατικά, για να εξακριβώσουν εάν ένα παιδί είχε εκδηλώσει ευαισθητοποίηση.

Τα ευρήματα

Τα αποτελέσματα των αναλύσεων έδειξαν ότι στην ηλικία του 1 έτους, το 25,3% των παιδιών είχαν ευαισθησία σε τουλάχιστον ένα τρόφιμο. Στην ηλικία των 5 ετών, το αντίστοιχο ποσοστό ήταν 40,4%.

Οι κύριες τροφικές αλλεργίες στην ηλικία του 1 έτους ήταν αυτές στα αυγά και στα αράπικα φιστίκια (αραχίδες). Στην ηλικία των 5 ετών, όμως, τα παιδιά είχαν συχνότερα αλλεργία στα αράπικα φιστίκια και άλλους ξηρούς καρπούς όπως:

• Κάσιους
• Φουντούκια
• Καρύδια
• Φιστίκια Αιγίνης (κελυφωτά)

Στην πραγματικότητα, σχεδόν τα μισά παιδιά με τροφικές αλλεργίες είχαν ήδη ευαισθητοποίηση στα αράπικα φιστίκια στην ηλικία του 1 έτους. Παρέμεναν, δε, ευαισθητοποιημένα στα 5 τους χρόνια.

Ωστόσο οι τροφικές αλλεργίες δεν ήταν πάντοτε μόνιμες. Σχεδόν ένα στα τέσσερα παιδιά έπαψαν να είναι ευαισθητοποιημένα σε σημαντικά αλλεργιογόνα συστατικά των τροφίμων στα τέσσερα χρόνια που μεσολάβησαν μεταξύ των αναλύσεων. Στα τρόφιμα αυτά συμπεριλαμβάνονταν:

• Αράπικα φιστίκια
• Ξηροί καρποί δέντρων
• Σουσάμι

Οι αναλύσεις έδειξαν ακόμα ότι με την πρόοδο της ηλικίας αυξάνεται και η ευαισθητοποίηση σε περιβαλλοντικά αλλεργιογόνα όπως:

• Αλλεργιογόνα από σκύλους και γάτες
• Ακάρεα οικιακής σκόνης
• Γύρη από γρασίδια

Τα νέα ευρήματα θα μπορούσαν να επηρεάσουν την θεραπεία που χορηγείται για τις τροφικές αλλεργίες στα παιδιά, λένε οι ερευνητές. Θα μπορούσε λ.χ. να αλλάζει η θεραπευτική προσέγγιση, αναλόγως με το αν ένα παιδί έχει νέα, επίμονη ή υποχωρούσα ευαισθητοποίηση.

Φωτογραφία: iStock