Βρετανία: Δεκάδες δηλητηριάσεις αποδίδονται στα βρεφικά γάλατα που αποσύρθηκαν

Οι αρχές στη Βρετανία που ερευνούν την μόλυνση βρεφικού γάλακτος, ανακοίνωσαν σήμερα ότι έχουν καταγραφεί 36 πιθανά κρούσματα παιδιών με συμπτώματα που συνάδουν με δηλητηρίαση από προβληματικές παρτίδες στη χώρα.

Στις 6 Ιανουαρίου, η Nestle ανακάλεσε κάποιες παρτίδες των βασικών βρεφικών προϊόντων της, περιλαμβανομένων των SMA, BEBA και NAN, σε πανευρωπαϊκό επίπεδο εξαιτίας της πιθανής μόλυνσής τους με μια τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει ναυτία και εμετό.

• Διαβάστε επίσης; Νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος στην Γαλλία – Ανησυχία για την παρουσία τοξίνης

Δύο εβδομάδες αργότερα, η Danone ανακάλεσε μια παρτίδα από το βρεφικό γάλα της, το Aptamil.

Η ανησυχία για την παρουσία μιας τοξίνης, της κερεουλίδης, προκάλεσε ανακλήσεις σε δεκάδες χώρες.

Ο Οργανισμός Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου ανακοίνωσε ότι δεδομένης της μεγάλης διαθεσιμότητας των προβληματικών προϊόντων πριν από την ανάκλησή τους, αναμένονται κάποια κρούσματα μετά την ενημέρωση νοσοκομείων να είναι σε επαγρύπνηση για την εμφάνιση ύποπτων συμπτωμάτων.

Και στην Ελλάδα, ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ), ανακοίνωσε την ανάκληση 10 παρτίδων βρεφικού γάλακτος, κατόπιν ενημέρωσης από την εταιρεία Nestlé.

Βρετανία – Βρεφικά γάλατα: Τι είναι η κερεουλίδη

Η κερεουλίδη (cereulide) είναι τοξίνη που παράγεται από στελέχη του βακτηρίου Bacillus cereus, συχνά σε αμυλούχες τροφές (ρύζι, ζυμαρικά). Προκαλεί σοβαρή τροφική δηλητηρίαση (ναυτία, εμετό) επηρεάζοντας τα μιτοχόνδρια.

Δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα, το βράσιμο ή τη μικροκυματική θέρμανση.

Λειτουργεί ως ιονοφόρος καλίου, διαταράσσοντας το δυναμικό της μεμβράνης στα μιτοχόνδρια των κυττάρων και ενεργοποιώντας υποδοχείς σεροτονίνης (5-HT3) στο έντερο, προκαλώντας εμετό.

Προκαλεί οξεία γαστρεντερίτιδα, συνήθως 1-6 ώρες μετά την κατανάλωση. Η δηλητηρίαση είναι κατά βάση αυτοπεριοριζόμενη, αλλά μπορεί να αποβεί θανατηφόρος

Φωτογραφία; istock