Πως το #foodporn μπορεί να επηρεάσει το βάρος;

  • Μαρία Τσιλιμιγκάκη
Σου έχει συμβεί να χαζεύεις στα social media και “συναντώντας” φωτογραφίες με λαχταριστά φαγητά - που συνήθως συνοδεύονται από το hashtag #foodporn - να αισθανθείς έντονη επιθυμία για κάτι γλυκό ή αλμυρό; Αναρωτιέσαι αν είναι μια απλή σύμπτωση;

γράφει η Χρυσούλα Τσικνή, διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc, σε συνεργασία με την Φωτεινή Παλυβού, φοιτήτρια πρακτικής άσκησης

www.nutrimed.gr

Κι όμως δεν είναι! Έρευνες έδειξαν ότι το να βλέπεις φωτογραφίες με τρόφιμα είναι αρκετό για να αυξήσει τα επίπεδα γρελίνης στο σώμα σου, μιας ορμόνης που εμπλέκεται στη διέγερση της πείνας. Αυτό συμβαίνει γιατί η προβολή “νόστιμων” εικόνων στέλνει μεγάλη ροή αίματος στο τμήμα του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για τη γεύση, ακόμα και όταν δεν είσαι πεινασμένος. Οι ερευνητές το αποκαλούν αυτό «visual hunger».

Όμως, και στην περίπτωση που είσαι πεινασμένος, διαπιστώθηκε ότι ο εγκέφαλος υφίσταται τέτοιες δραματικές νευροφυσιολογικές αλλαγές, ως απάντηση σε τέτοιες εικόνες, που κάνουν την υπάρχουσα πείνα ακόμη πιο έντονη.

Παρόλο που δεν μπορείς να “μπεις μέσα” στην οθόνη και να φας στην πραγματικότητα το εικονιζόμενο φαγητό, η ευχαρίστηση απλώς του να βλέπεις ένα τόσο νόστιμο φαγητό μπορεί να είναι το μόνο που χρειάζεται για να τονώσει την όρεξή σου και να οδηγηθείς στη διατροφική υπερβολή.

Επίσης, όταν κάποιος έχει την επιθυμία να φάει κάτι που του αρέσει πολύ και βρίσκεται ανάμεσα στο να ενδώσει στον πειρασμό ή να αντισταθεί σ’ αυτόν, τότε εικόνες με hashtag #foodporn μάλλον οδηγούν προς την πρώτη απόφαση.

Για παράδειγμα, αν κάποιος λαχταρά να φάει κάτι γλυκό και scrollάροντας στο Instagram δει αυτά: …τότε πιθανότατα θα εκπληρώσει αυτή την επιθυμία του.

Αν αναλογιστεί λοιπόν κάποιος το χρόνο που σπαταλάμε καθημερινά στα social media (περίπου 2 ώρες και 15 λεπτά την ημέρα όπως δείχνουν οι μελέτες), τον διαθέσιμο αριθμό αυτών των εικόνων (αυτή τη στιγμή υπάρχουν πάνω από 179 εκατ. φωτογραφίες/ βίντεο στο Instagram με το hashtag #foodporn) και την επίδραση αυτών στην όρεξή μας για φαγητό, τότε μπορεί να κατανοήσει πόσο εύκολο είναι να επηρεαστεί το σωματικό βάρος.

Παρ’ όλο που το #foodporn μπορεί να αυξήσει την πείνα και τις πιθανότητες να υποκύψεις σε κάποιο διατροφικό πειρασμό, ΔΕΝ είναι ο μοναδικός παράγοντας σχετιζόμενος με το διαδίκτυο που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Έχεις αναρωτηθεί μήπως τελικά είναι πολύς ο χρόνος που περνάς online και πολύ λιγότερος ο χρόνος που περνάς κάνοντας κάποιας μορφής άσκηση; Όταν κάποιος λοιπόν ξοδεύει πολύ χρόνο στα social media και πιθανότατα καθιστός, δημιουργεί ένα πρόσφορο έδαφος για την εμφάνιση παχυσαρκίας και νοσημάτων που σχετίζονται με αυτή όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης, το μεταβολικό σύνδρομο κτλ, στα οποία ακρογωνιαίος λίθος για την πρόληψή τους αποτελεί η συστηματική άσκηση.

Απ’ όλα τα παραπάνω όμως προκύπτει ένα αισιόδοξο συμπέρασμα: ΕΙΝΑΙ ΣΤΟ ΧΕΡΙ ΣΟΥ και ΜΠΟΡΕΙΣ να προστατέψεις τον εαυτό σου και κατ’ επέκταση το βάρος σου από την επίδραση του #foodporn και γενικά των social media.

Πώς;

-Ακολούθησε σελίδες που προβάλουν ισορροπημένες διατροφικές επιλογές με εξίσου όμορφες εικόνες και γρήγορες συνταγές.
-Περιόρισε τον αριθμό των foodporn σελίδων που ακολουθείς. Έτσι δεν θα βλέπεις τόσο συχνά εικόνες που θα σου “ανοίγουν” την όρεξη.
-Προσπάθησε να κάνεις υγιεινές επιλογές για να καλύψεις την επιθυμία σου για κάτι όχι και τόσο υγιεινό. Έχεις πχ επιθυμία για μια κρέπα με πραλίνα σοκολάτας, μπισκότο και μπανάνα; Πάρε μια αραβική πίτα, πρόσθεσε ταχίνι με κακάο, φέτες μπανάνας και απόλαυσέ την!
-Περιόρισε το χρόνο που σπαταλάς μπροστά από την οθόνη! Αντικατάστησε τουλάχιστον 30 λεπτά από αυτόν, με κάποιου είδους φυσική δραστηριότητα, όπως περπάτημα, χορό, κολύμπι, γυμναστήριο κ.ά.

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΕΦΗΜΕΡΕΥΟΝΤΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑ

image description

Δείτε ποιά νοσοκομεία εφημερεύουν