Πώς γίνονται οι απίστευτες «μεθυσμένες» κρητικές αγνόπιτες

Οι μεθυσμένες κρητικές αγνόπιτες οφείλουν το όνομά τους στην «αγνιά», τη μαλακή δηλαδή ζύμη και είναι ένα από τα πλέον κλασικά και εύγευστα εδέσματα της κρητικής κουζίνας, που αγαπά τις μυζηθρόπιτες και τις συνοδεύει απαραιτήτως με μέλι, ακόμα και όταν η γέμιση είναι ξινομυζήθρα.