Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο να εκδηλωθεί εγκεφαλικό επεισόδιο, αναφέρουν επιστήμονες από τις ΗΠΑ.
Εξετάζοντας δεδομένα από δεκάδες χιλιάδες γυναίκες κατέληξαν στο συμπέρασμα πως επηρεάζει τις πιθανότητες αναπτύξεως όλων των τύπων εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα νέα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Neurology Open Access. Όπως γράφουν οι ερευνητές, η μεσογειακή διατροφή κατ’ επανάληψιν έχει σχετισθεί με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Έχει επίσης σχετισθεί με μειωμένη θνησιμότητα από τέτοιου είδους παθήσεις.
Εν τούτοις, τα στοιχεία για την δυνητική συσχέτισή της με τις διάφορες μορφές εγκεφαλικού επεισοδίου ήταν περιορισμένα.
Το εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να είναι ισχαιμικό ή αιμορραγικό. Το αιμορραγικό συνήθως είναι πιο σοβαρό, καθώς οφείλεται σε αιμορραγία στον εγκέφαλο. Το ισχαιμικό είναι πολύ πιο συχνό και μπορεί να είναι και πιο ελαφρύ. Αυτό οφείλεται στην μειωμένη ροή αίματος σε κάποιο σημείο του εγκεφάλου (δηλαδή στην ισχαιμία), λόγω απόφραξης κάποιας από τις αρτηρίες που τον τροφοδοτούν με αίμα.
Η μελέτη
Στη νέα μελέτη εξετάστηκαν στοιχεία από 105.614 γυναίκες. Κατά την έναρξη της μελέτης είχαν ηλικία 39 έως 66 ετών. Το σχεδόν 40% ήταν προεμμηνοπαυσικές και το 58% είχαν φυσιολογικό σωματικό βάρος. Επιπλέον, οι περισσότερες (το 66%) ήταν μη καπνίστριες.
Οι εθελόντριες συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής, βάσει των οποίων βαθμολογήθηκε η διατροφή τους αναλόγως με το αν τηρούσαν τις επιταγές της μεσογειακής διατροφής. Το 30% την ακολουθούσαν σε μεγάλο βαθμό (βαθμολογίες 6 έως 9). Το 12,5% την ακολουθούσαν ελάχιστα έως καθόλου (βαθμολογίες 0 έως 2).
Οι ερευνητές παρακολούθησαν τις εθελόντριες επί 20 χρόνια. Στη διάρκειά τους, οι 4.083 από αυτές υπέστησαν εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι 3.358 έπαθαν ισχαιμικό εγκεφαλικό και οι 725 αιμορραγικό.
Όταν οι ερευνητές συνέκριναν τα εγκεφαλικά και τη διατροφή, διαπίστωσαν πως όσες τηρούσαν σε μεγάλο βαθμό τις επιταγές της μεσογειακής διατροφής (βαθμολογίες 6-9) είχαν κατά 18% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτό όμως ήταν ο μέσος όρος. Ανά τύπο εγκεφαλικού, η μείωση του κινδύνου ήταν:
- 16% για το ισχαιμικό εγκεφαλικό
- 25% για το αιμορραγικό εγκεφαλικό
Στα ποσοστά αυτά οι ερευνητές είχαν συνυπολογίσει και τους άλλους παράγοντες κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο, όπως το κάπνισμα και το σωματικό βάρος.
Τα ευεργετικά τρόφιμα
Το πώς μπορεί η μεσογειακή διατροφή να μας προστατεύει από το εγκεφαλικό επεισόδιο έχει διερευνηθεί περισσότερο όσον αφορά τα ισχαιμικά εγκεφαλικά. Ενδεικτικά, έχει βρεθεί ότι τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στα εσπεριδοειδή είναι ιδιαιτέρως προστατευτικά.
Το ίδιο και το μαγνήσιο που υπάρχει στα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά, στα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Επιπλέον, μελέτη στην Ισπανία έδειξε ότι η προσθήκη ξηρών καρπών στην μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος, περίμετρο μέσης και κίνδυνο τύπου 2 διαβήτη. Όλ’ αυτά είναι παράγοντες κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο.
Το πώς ακριβώς προστατεύει η μεσογειακή διατροφή από το αιμορραγικό εγκεφαλικό, πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω, τονίζουν οι ερευνητές.
Φωτογραφία: iStock