Η βιταμίνη D και η βιταμίνη K2 είναι δύο λιποδιαλυτές βιταμίνες με σημαντικό ρόλο στα οστά και στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η πρώτη βοηθά κυρίως στην απορρόφηση του ασβεστίου, ενώ η δεύτερη συμμετέχει σε μηχανισμούς που σχετίζονται με την αξιοποίησή του από τα οστά και τους ιστούς.
Αυτός είναι και ο λόγος που ο συνδυασμός τους έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον των ερευνητών.
Ανασκόπηση του 2017 είχε δείξει ότι η ταυτόχρονη λήψη βιταμίνης D και K2 ενδέχεται να προσφέρει περισσότερα οφέλη για την οστική και καρδιαγγειακή υγεία από τη λήψη της καθεμίας ξεχωριστά. Μελέτη, επίσης, έδειξε ότι ο συνδυασμός μπορεί να ενισχύσει την οστική αντοχή και τη συνολική οστική πυκνότητα.
Παρότι τα ευρήματα είναι ενθαρρυντικά, χρειάζονται περισσότερα δεδομένα για να διευκρινιστεί πλήρως πόσο μεγάλο είναι το όφελος και σε ποιους ανθρώπους είναι μεγαλύτερο.
Τι κάνει η βιταμίνη D
Η βιταμίνη D παράγεται από τον οργανισμό όταν το δέρμα εκτίθεται στην υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου, ενώ μπορεί επίσης να ληφθεί από ορισμένες τροφές και συμπληρώματα.
Ο βασικός της ρόλος αφορά τη ρύθμιση του ασβεστίου. Βοηθά τον οργανισμό να απορροφά το ασβέστιο από το έντερο και να διατηρεί επαρκή επίπεδά του στο αίμα.
Παράλληλα:
- συμβάλλει στην ανάπτυξη και αποκατάσταση των οστών,
- βοηθά στην πρόληψη της ραχίτιδας στα παιδιά και της οστεοπόρωσης στους ενήλικες,
- συμμετέχει στη λειτουργία του ανοσοποιητικού,
- παίζει ρόλο στην ανάπτυξη των κυττάρων,
- συμμετέχει στον μεταβολισμό της γλυκόζης,
- σχετίζεται επίσης με την καρδιαγγειακή και εγκεφαλική υγεία.
Τι κάνει η βιταμίνη K2
Η βιταμίνη K2 είναι μορφή της βιταμίνης Κ και παράγεται σε κάποιο βαθμό από βακτήρια του εντέρου. Βρίσκεται επίσης σε ζυμωμένα τρόφιμα και σε ορισμένα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Ένας από τους βασικούς της ρόλους είναι η φυσιολογική πήξη του αίματος. Παράλληλα, συμμετέχει στη διατήρηση της οστικής αντοχής και έχει συνδεθεί με την υγεία των αγγείων.
Ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης Κ έχουν συσχετιστεί με αγγειακή ασβέστωση, δηλαδή με εναπόθεση ασβεστίου στα τοιχώματα των αγγείων, μια κατάσταση που σχετίζεται με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Γιατί έχει ενδιαφέρον ο συνδυασμός τους
Η βιταμίνη D αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου, ενώ η K2 συμμετέχει στους μηχανισμούς που καθορίζουν πώς αυτό αξιοποιείται στον οργανισμό.
Με απλά λόγια, δεν έχει σημασία μόνο πόσο ασβέστιο απορροφά ο οργανισμός, αλλά και πώς το χρησιμοποιεί.
Πόση βιταμίνη χρειαζόμαστε καθημερινά
Οι συνιστώμενες ποσότητες διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία.
Για τη βιταμίνη D:
- από 1 έως 70 ετών: 15 μικρογραμμάρια ή 600 IU ημερησίως
- άνω των 70 ετών: 20 μικρογραμμάρια ή 800 IU
- βρέφη έως 12 μηνών: 10 μικρογραμμάρια ή 400 IU
Για τη βιταμίνη Κ, στους ενήλικες 19–70 ετών οι ενδεικτικές ημερήσιες ανάγκες είναι περίπου:
- 120 μικρογραμμάρια για τους άνδρες
- 90 μικρογραμμάρια για τις γυναίκες
Οι ποσότητες αυτές αφορούν υγιή άτομα και δεν σημαίνουν ότι όλοι χρειάζονται συμπλήρωμα.
Πότε χρειάζεται προσοχή
Η λήψη βιταμίνης D και K2 στις κατάλληλες δόσεις θεωρείται γενικά ασφαλής, ωστόσο μπορεί να υπάρξουν αλληλεπιδράσεις με φάρμακα.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται σε άτομα που λαμβάνουν:
- βαρφαρίνη, επειδή η βιταμίνη Κ μπορεί να επηρεάσει τη δράση του αντιπηκτικού,
- θειαζιδικά διουρητικά, καθώς μαζί με βιταμίνη D μπορεί να αυξηθούν τα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα,
- ορισμένες στατίνες, με τις οποίες μπορεί να αλληλεπιδράσει η βιταμίνη D,
- αντιβιοτικά, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τα βακτήρια του εντέρου που συμμετέχουν στην παραγωγή βιταμίνης Κ.
Για αυτό και πριν από την έναρξη συμπληρώματος χρειάζεται συζήτηση με γιατρό ή φαρμακοποιό, ιδιαίτερα όταν κάποιος λαμβάνει χρόνια φαρμακευτική αγωγή.
Χρειάζεται να παίρνουμε D και K2 μαζί;
Όχι απαραίτητα. Το ότι οι δύο βιταμίνες μπορεί να λειτουργούν συμπληρωματικά δεν σημαίνει ότι όλοι χρειάζονται ταυτόχρονα συμπλήρωμα D και K2. Η ανάγκη εξαρτάται από την ηλικία, τη διατροφή, την έκθεση στον ήλιο, την οστική υγεία, τα επίπεδα των βιταμινών στον οργανισμό, τα φάρμακα και τυχόν υποκείμενα νοσήματα.
Φωτογραφία: istock