Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου που προσβάλλει το παχύ έντερο και το ορθό. Χαρακτηρίζεται από περιόδους ύφεσης και εξάρσεων, κατά τις οποίες μπορεί να εμφανιστούν διάρροια, κοιλιακό άλγος, αιμορραγία και έντονη κόπωση.
Αν και καμία συγκεκριμένη διατροφή δεν θεραπεύει τη νόσο, οι κατάλληλες διατροφικές επιλογές μπορούν να συμβάλουν στην καλύτερη διαχείριση των συμπτωμάτων.
Είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ότι οι τροφές δεν επηρεάζουν όλους τους ασθενείς με τον ίδιο τρόπο. Ορισμένες μπορεί να επιδεινώσουν τις ενοχλήσεις, χωρίς αυτό να σημαίνει απαραίτητα ότι αυξάνουν την εντερική φλεγμονή.
Ελκώδης κολίτιδα: Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγονται
- Ξηροί καρποί και σπόροι
Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και το καλαμπόκι, ενδέχεται να επιδεινώσουν τη διάρροια ή τον κοιλιακό πόνο. Η προσωρινή μείωσή τους μπορεί να βοηθήσει ορισμένους ασθενείς. Σε περιόδους ύφεσης, ωστόσο, δεν χρειάζεται να αποκλείονται.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι συχνή και μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αέρια, κοιλιακές κράμπες και διάρροια, συμπτώματα που συχνά συγχέονται με εκείνα της κολίτιδας. Εάν υπάρχει δυσανεξία, μπορούν να επιλεγούν προϊόντα χωρίς λακτόζη. Δεν συνιστάται ο καθολικός αποκλεισμός των γαλακτοκομικών, καθώς αποτελούν σημαντική πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης.
- Κόκκινο κρέας
Η συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ιδιαίτερα όταν είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και επεξεργασμένο, καλό είναι να περιορίζεται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής. Προτιμήστε ψάρια, όσπρια, ελαιόλαδο και άλλες πηγές πρωτεΐνης.
- Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη
Το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη περιέχουν γλουτένη. Η αποφυγή της δεν είναι απαραίτητη για όλους τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα. Ενδείκνυται, ωστόσο, όταν υπάρχει επιβεβαιωμένη κοιλιοκάκη ή διαπιστωμένη ευαισθησία, πάντα μετά από ιατρική αξιολόγηση.
- Πικάντικες τροφές
Οι καυτερές πιπεριές και τα πικάντικα καρυκεύματα μπορεί να εντείνουν τον κοιλιακό πόνο, την επείγουσα ανάγκη για κένωση και τη διάρροια. Κατά την έξαρση, είναι προτιμότερο να περιορίζονται εφόσον προκαλούν ενοχλήσεις.
- Τρόφιμα και ποτά με πολλή ζάχαρη
Τα αναψυκτικά, τα γλυκά και τα προϊόντα με γλυκαντικές ουσίες, όπως η σορβιτόλη, μπορεί να επιδεινώσουν τη διάρροια και το φούσκωμα. Η μείωσή τους μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.
Σε κάθε περίπτωση, πριν προχωρήσετε σε σημαντικούς διατροφικούς περιορισμούς, είναι αναγκαίο να συμβουλευτείτε γαστρεντερολόγο και εξειδικευμένο διαιτολόγο. Η σωστή διατροφή συμπληρώνει, αλλά δεν αντικαθιστά την ενδεδειγμένη φαρμακευτική αγωγή.
Φωτογραφία iStock