Πρωτοφανής συρροή κρουσμάτων δηλητηρίασης από σαλμονέλα καταγράφεται στο Βέλγιο, όπου τουλάχιστον 306 άνθρωποι έχουν ήδη νοσήσει.
Η εστία έχει εντοπιστεί σε πτηνοτροφική μονάδα της χώρας, απ’ όπου οι ασθενείς κατανάλωσαν αυγά. Όπως ανακοίνωσε η Αρχή Ασφαλείας Τροφίμων (AFSCA) του Βελγίου, πολλοί ασθενείς βρέθηκαν μολυσμένοι με ένα στέλεχος της σαλμονέλας που εντοπίστηκε και στη μονάδα.
Εκτιμά ωστόσο πως ο αληθινός αριθμός των κρουσμάτων είναι πολύ υψηλότερος, διότι πολλοί άνθρωποι μολύνονται αλλά εκδηλώνουν μόνον ήπια έως αδιόρατα συμπτώματα.
«Η σαλμονέλα είναι σχετικά συχνή στο Βέλγιο. Ουδέποτε, όμως, κατά το παρελθόν είχαμε τόσο ευρεία συρροή κρουσμάτων», πρόσθεσε. Ευτυχώς, κανένας ασθενής δεν έχει χάσει τη ζωή του.
Η AFSCA είχε καταγράψει τα πρώτα κρούσματα τον Μάϊο. Εξέδωσε ανάκληση προϊόντων και σφράγισε έναν ορνιθώνα της φάρμας, που βρίσκεται στην Φλάνδρα. Καθώς αυξάνονταν τα κρούσματα, έκλεισε ολόκληρη την φάρμα. Τελικά τα πουλερικά της σφαγιάσθηκαν μετά από μια νέα ανάκληση στις 10 Αυγούστου.
Υπολογίζεται ότι στην αγορά του Βελγίου και στο γειτονικό Λουξεμβούργο πωλήθηκαν έως και 2 εκατομμύρια αυγά μολυσμένα με σαλμονέλα. Ανάκληση προϊόντων έγινε και στο Λουξεμβούργο.
Παρά τις ανακλήσεις, όμως, η AFSCA εκτιμά πως υπάρχουν ακόμα αυγά στις κουζίνες καταναλωτών. Εάν χρησιμοποιηθούν ωμά ή μισομαγειρεμένα, είναι πιθανό να υπάρξουν νέα κρούσματα σαλμονέλλωσης. Η λοίμωξη προκαλεί διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες.
Φωτογραφία: iStock