Οι άνθρωποι που πίνουν καθημερινά ροφήματα με ζάχαρη του εμπορίου, μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του στομάχου, αναφέρουν επιστήμονες από τις ΗΠΑ.
Εξετάζοντας στοιχεία από χιλιάδες εθελοντές κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσοι πίνουν καθημερινά τουλάχιστον ένα ρόφημα με προσθήκη ζάχαρης, έχουν σχεδόν 2,5 φορές περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν τη νόσο, σε σύγκριση με όσους δεν πίνουν κανένα.
Όπως εξηγούν στην ιατρική επιθεώρηση Gastro Hep Advances, στα ροφήματα με ζάχαρη του εμπορίου συμπεριλαμβάνονται:
- Αναψυκτικά με ζάχαρη
- Ενεργειακά (αθλητικά) ποτά
- Χυμοί με προσθήκη ζάχαρης
- Ροφήματα που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (high fructose corn syrup ή HFCS).
«Η μελέτη μας είναι η πρώτη που υποδηλώνει συσχέτιση μεταξύ των ροφημάτων με ζάχαρη και του γαστρικού καρκίνου», δήλωσε ο επιβλέπων ερευνητής Dr. Andrew T. Chan, καθηγητής Γαστρεντερολογίας στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.
Ο καρκίνος του στομάχου είναι η πέμπτη συχνότερη αιτία θανάτου από κακοήθη νόσο στον κόσμο, πρόσθεσε. Εν τούτοις, «γνωρίζουμε πολύ λίγα για την συμβολή της διατροφής στην ανάπτυξή του», επισήμανε.
Η νέα μελέτη
Δεν είναι η πρώτη φορά που τα ροφήματα με ζάχαρη του εμπορίου συσχετίζονται με τον καρκίνο του στομάχου. Ωστόσο οι προγενέστερες μελέτες είχαν ασαφή αποτελέσματα, πιθανώς λόγω περιορισμένων δεδομένων.
Για να διερευνήσουν καλύτερα το θέμα, ο Dr. Chan και οι συνεργάτες του εξέτασαν στοιχεία από δύο μεγάλες μελέτες που διεξήχθησαν στις ΗΠΑ. Σε αυτές συμμετείχαν συνολικώς 112.284 εθελοντές, τους οποίους παρακολούθησαν επί δεκαετίες οι ερευνητές, καταγράφοντας τον τρόπο ζωής και την υγεία τους.
Μεταξύ 1986 και 2022, οι 278 από τους συμμετέχοντες διαγνώσθηκαν με καρκίνο του στομάχου.
Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όσοι έπιναν καθημερινά ροφήματα με ζάχαρη του εμπορίου διέτρεχαν μεγαλύτερο κίνδυνο να διαγνωστούν με τη νόσο. Ακόμα και ένα τέτοιου είδους ρόφημα να έπιναν κάθε ημέρα, ο κίνδυνος τους αυξανόταν κατά 2,45 φορές.
Η αύξηση του κινδύνου παρουσίαζε διαφορές μεταξύ των φύλων. Στις γυναίκες ήταν σχεδόν τριπλάσιος, ενώ στους άνδρες σχεδόν διπλάσιος, έναντι των συμμετεχόντων που δεν έπιναν ροφήματα με ζάχαρη.
Η μελέτη δεν έδειξε να υπάρχει ανάλογη συσχέτιση με τα ροφήματα του εμπορίου που περιείχαν τεχνητά γλυκαντικά.
Οι επιστήμονες τονίζουν πως η μελέτη τους εντόπισε απλώς μία συσχέτιση. Δεν αποδεικνύει σχέση αιτίας-αποτελέσματος, καθώς στην ανάπτυξη του καρκίνου υπεισέρχονται και άλλοι παράγοντες.
Επισημαίνουν επίσης πως απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επαληθευτούν τα ευρήματά τους. Πρέπει επίσης να βρεθούν οι μηχανισμοί μέσω των οποίων αυξάνουν τα ροφήματα με ζάχαρη τον κίνδυνο γαστρικού καρκίνου.
Φωτογραφία: iStock