ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ – Iatropedia https://www.iatropedia.gr Tue, 23 Jun 2026 15:40:26 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 Φαγόπυρο: Τα οφέλη για την υγεία και πώς να το εντάξετε στη διατροφή σας https://www.iatropedia.gr/diatrofi/fagopyro-ta-ofeli-gia-tin-ygeia-kai-pos-na-to-entaksete-sti-diatrofi-sas/200701/ Sat, 08 Mar 2025 16:01:31 +0000 https://www.iatropedia.gr/?p=200701 Το «Φαγόπυρον το εδώδιμον» (Fagopyrum esculentum) ή κοινώς φαγόπυρο ή μαυροσίταρο (buckwheat) είναι φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του που ομοιάζουν με των σιτηρών. Δεν έχει σχέση με το σιτάρι, αλλά συγγενεύει με το λάπαθο και το ραβέντι. Αναφέρεται δε ως ψευδοδημητριακό επειδή οι σπόροι του τρώγονται και είναι πλούσιοι σε σύνθετους υδατάνθρακες.

The post Φαγόπυρο: Τα οφέλη για την υγεία και πώς να το εντάξετε στη διατροφή σας appeared first on Iatropedia.

]]> https://www.iatropedia.gr/wp-content/uploads/2025/03/iStock-1902606760-1200x801.jpg