Προειδοποίηση προς τους κατοίκους και τους ταξιδιώτες στην Καλιφόρνια να μην καταναλώνουν άγρια μανιτάρια που μαζεύουν μόνοι τους από τα δάση, απευθύνουν οι υγειονομικές Αρχές της αμερικανικής πολιτείας.
Έναυσμα αποτέλεσε το γεγονός ότι 35 άνθρωποι δηλητηριάσθηκαν από άγρια μανιτάρια σε ενάμιση μήνα. Από τους ασθενείς, τρεις έχασαν τη ζωή τους και άλλοι τρεις χρειάσθηκαν μεταμόσχευση ήπατος.
Τα κρούσματα καταγράφηκαν από τις 18 Νοεμβρίου 2025 έως και τις 4 Ιανουαρίου 2026, αναφέρει το Υπουργείο Υπηρεσιών Υγείας της κομητείας Sonoma. Σε μία φυσιολογική χρονιά, σε ολόκληρη την Καλιφόρνια καταγράφονται λιγότερα από πέντε περιστατικά.
Ο αυξημένος αριθμός αποδίδεται στις πρώιμες βροχοπτώσεις και το ήπιο φθινόπωρο, που δημιούργησαν ιδανικές συνθήκες για να αναπτυχθούν θανατηφόρα μανιτάρια του γένους Αμανίτης. Πρόκειται για τα μανιτάρια που είναι γνωστά ως θανατίτες (death cap). Επιστημονικά ανήκουν στο γένος αμανίτης ο φαλλοειδής και είναι από τα πιο δηλητηριώδη στον κόσμο.
Τα περισσότερα περιστατικά δηλητηριάσεων έχουν σημειωθεί στη Βόρεια Καλιφόρνια. Η προειδοποίηση από την κομητεία Sonoma ακολουθεί ανάλογη έκκληση που έκανε στις 5 Δεκεμβρίου 2025 το πολιτειακό Υπουργείο Δημοσίας Υγείας της Καλιφόρνια.
Όπως είχε τότε αναφερθεί, τις τελευταίες 2,5 εβδομάδες είχαν αναφερθεί αρκετά κρούσματα δηλητηρίασης σε σοβαρή ηπατική βλάβη και έναν θάνατο στην περιοχή του Μοντερέϋ και του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο. Όπως εξηγούσε, οι πολίτες είχαν μπερδέψει τα τοξικά μανιτάρια με άλλα, ασφαλή, εδώδιμα είδη.
Ύπουλη εξέλιξη
Τα συμπτώματα που εκδηλώνουν όσοι κατά λάθος τρώνε τα τοξικά μανιτάρια είναι παρόμοια με αυτά της ιογενούς γαστρεντερίτιδας. Τυπικά εκδηλώνονται 6-24 ώρες μετά την κατανάλωσή τους και υποχωρούν εντός 24 ωρών.
Ωστόσο η υποχώρηση δημιουργεί ψευδές αίσθημα ασφαλείας. Και αυτό, διότι ακόμα και χωρίς εμφανείς κλινικές εκδηλώσεις υπάρχει κίνδυνος η δηλητηρίαση να εξελιχθεί σε δυνητικά θανατηφόρο ηπατοτοξικότητα εντός 48-96 ωρών από την κατανάλωση.
«Η κατανάλωση άγριων μανιταριών, χωρίς την πιστοποίηση από έναν ειδικό, μπορεί να είναι επικίνδυνη», δήλωσε ο Dr. Michael Stacey, προσωρινός υγειονομικός υπεύθυνος της κομητείας Sonoma.
«Μερικές δηλητηριώδεις ποικιλίες μοιάζουν πολύ με τα εδώδιμα μανιτάρια και μπορεί να μπερδέψουν ακόμα και τους έμπειρους συλλέκτες μανιταριών», προειδοποίησε.
Φωτογραφία: istock