Οι υγειονομικές αρχές στη Γαλλία έχουν καταγράψει μέχρι στιγμής τρεις θανάτους μωρών που είχαν καταναλώσει βρεφικό γάλα, από τις παρτίδες που αποσύρθηκαν πρόσφατα στη χώρα, ανακοίνωσε το υπουργείο Υγείας, υπογραμμίζοντας ότι προς το παρόν δεν έχει διαπιστωθεί η ακριβής αιτία.
«Μέχρι τις 11/2, οι γαλλικές υγειονομικές αρχές είχαν λάβει γνώση για τρεις θανάτους βρεφών για τα οποία είχε αναφερθεί ότι κατανάλωσαν βρεφικό γάλα, από εκείνο που αποσύρθηκε», αναφέρεται στον ιστότοπο του υπουργείου, όπου τονίζεται ότι συνεχίζεται η δικαστική διερεύνηση της υπόθεσης.
Αυξήθηκε επίσης στα 14, από 11 προηγουμένως, ο αριθμός των βρεφών που νοσηλεύτηκαν αφού κατανάλωσαν ή ίσως να κατανάλωσαν το εν λόγω γάλα. Και σε αυτήν την περίπτωση δεν έχει εξακριβωθεί η αιτία από την οποία ασθένησαν τα μωρά.
Από τα μέσα Δεκεμβρίου έχουν αποσυρθεί δεκάδες παρτίδες βρεφικού γάλακτος σε όλον τον κόσμο. Η πρώτη απόσυρση αφορούσε την εταιρεία Nestlé, δεκάδες παρτίδες γάλακτος της οποίας αποσύρθηκαν από περίπου 60 χώρες, λόγω πιθανής παρουσίας της τοξίνης σερουλίδης. Ακολούθησαν παρόμοιες αποσύρσεις από άλλες εταιρείες, όπως από τους κολοσσούς Danone και Lactalis, αλλά και από μικρότερες σε όλον τον κόσμο.
Γαλλία – Βρεφικό γάλα: Η σερουλίδη μπορεί να προκαλέσει εμετούς, συχνά επικίνδυνους για τα βρέφη.
Στη Γαλλία διεξάγεται έρευνα για να διαπιστωθεί εάν οι θάνατοι μπορεί να συνδέονται με την κατανάλωση γάλακτος. Τα αποτελέσματά της δεν έχουν ανακοινωθεί ακόμη.
Η μη κυβερνητική οργάνωση Foodwatch και πολλές οικογένειες σκοπεύουν να προσφύγουν στη δικαιοσύνη εναντίον του γαλλικού κράτους και των εταιρειών, επειδή καθυστέρησαν, όπως λένε, υπερβολικά να ενημερώσουν το κοινό και να προχωρήσουν στην απόσυρση των ύποπτων παρτίδων γάλακτος.
Η Γαλλία είναι η μοναδική ευρωπαϊκή χώρα στην οποία αναφέρθηκαν θάνατοι βρεφών. Σε άλλες χώρες, όπως στη Βρετανία, έχουν αναφερθεί μόνο νοσηλείες, χωρίς και πάλι να έχει εξακριβωθεί ότι η ασθένεια των μωρών συνδέεται με μολυσμένο γάλα.
Και στην Ελλάδα, ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ), ανακοίνωσε την ανάκληση 10 παρτίδων βρεφικού γάλακτος, κατόπιν ενημέρωσης από την εταιρεία Nestlé.
Τι είναι η κερεουλίδη
Η κερεουλίδη (cereulide) είναι τοξίνη που παράγεται από στελέχη του βακτηρίου Bacillus cereus, συχνά σε αμυλούχες τροφές (ρύζι, ζυμαρικά). Προκαλεί σοβαρή τροφική δηλητηρίαση (ναυτία, εμετό) επηρεάζοντας τα μιτοχόνδρια.
Δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα, το βράσιμο ή τη μικροκυματική θέρμανση.
Λειτουργεί ως ιονοφόρος καλίου, διαταράσσοντας το δυναμικό της μεμβράνης στα μιτοχόνδρια των κυττάρων και ενεργοποιώντας υποδοχείς σεροτονίνης (5-HT3) στο έντερο, προκαλώντας εμετό.
Προκαλεί οξεία γαστρεντερίτιδα, συνήθως 1-6 ώρες μετά την κατανάλωση. Η δηλητηρίαση είναι κατά βάση αυτοπεριοριζόμενη, αλλά μπορεί να αποβεί θανατηφόρος.
Φωτογραφία: istock