ECDC: Αυξάνονται οι τροφικές δηλητηριάσεις στην ΕΕ – Ποια τρόφιμα ευθύνονται συχνότερα
Σε πολλές περιπτώσεις καταγράφονται συρροές κρουσμάτων. Πόσοι άνθρωποι αρρώστησαν το 2022.
Σε πολλές περιπτώσεις καταγράφονται συρροές κρουσμάτων. Πόσοι άνθρωποι αρρώστησαν το 2022.
Χρήσιμες συμβουλές για τον ασφαλή χειρισμό του κρέατος κατά την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου -και όχι μόνο- γεύματος
Τα βακτήρια B. cereus απελευθερώνουν δύο τύπους τοξινών που ο καθένας προκαλεί διαφορετική ασθένεια.
Όπως διαπιστώθηκε είχαν όλοι προμηθευτεί ή καταναλώσει κρέατα από το ίδιο κρεοπωλείο.
Περισσότεροι από 250 διαφορετικοί παθογόνοι μικροοργανισμοί προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Πως εκδηλώνεται και πόσο διαρκεί. Πότε να πάτε στον γιατρό.
Τι να προσέχουμε όταν τρώμε εκτός σπιτιού στον τόπο όπου παραθερίζουμε. Συμβουλές για προορισμούς εκτός αλλά και εντός Ελλάδας,...
Οι απαντήσεις του ΕΦΕΤ σε έξι βασικά ερωτήματα που αφορούν την φύλαξη των τροφίμων στην κατάψυξη. Ποια είναι η...
Ο ΕΟΔΥ δημοσίευσε προσφάτως αναλυτικό πίνακα με τους συνιστώμενους χρόνους συντήρησης διαφόρων τροφίμων στο ψυγείο ή/και στην κατάψυξη, ώστε...
Υπάρχουν πολλοί νόστιμοι τρόποι προετοιμασίας λαχανικών: Μπορείτε να τα κάνετε στον ατμό, να τα σοτάρετε, να τα ψήσετε στη...
Τι πρέπει να γνωρίζουμε γι' αυτή την νευροπαραλυτική νόσο. Πως μεταδίδεται από τα τρόφιμα στον άνθρωπο. Ποια είναι τα...
Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή είναι η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, κρέας και...
Όταν περισσεύει φαγητό, κατά κανόνα το αποθηκεύουμε κάπου για αργότερα, ή για την επόμενη μέρα.
Χωρίς να το αντιλαμβανόμαστε, πέφτουμε σε σοβαρά λάθη υγιεινής, όταν μαγειρεύουμε.
Όλοι έχουμε αφήσει κατά καιρούς μια σακούλα πατάτες στο ντουλάπι μας περισσότερο από όσο θα έπρεπε.
Ποια πιάτα παράγονται με ωμό κοτόπουλο και που. Γιατί αντιδρούν οι επιστήμονες. Γιατί είναι ασφαλές το σούσι. Τι ισχύει...